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Penang (en malais Pulau Pinang) est une île de 293 km² sur la côte Nord-ouest de la Péninsule malaise. C'est également le nom de l'un des états de Malaisie.
L'État de Penang composé de l'ile de Penang ( avec la ville de George Town) et d'une bande continentale, empiètant sur le Kedah, nommée district de Seberang Perai ("de l'autre côté de Perai"). La zone accueille de nombreuses industries. Les villes principales y sont Butterworth et Bukit Mertajam.
Le tour de l'ile qui fait environ 40km L'ile est dominée par des crêtes culminant à 830 mètres. La plus connue est celle de Bukit Bendera (Mont de la bannière) ou Penang Hill. Un funiculaire grimpe depuis le quartier d'Air Hitam. Le sommet, vu son altitude était une villégiature tempérée, privilégiée par les colons britanniques. Un cachet d'antan perdure parmi les grosses maisons coloniales laissées inaltérées par le temps. Cette impression de retraite est accentuée par l'absence d'accès routier au sommet. La végétation est luxuriante et le calme absolu. C'est en contraste avec le développement qu'a connu la bouillonnante Georgetown. Le pont routier (Penang Bridge). Il relie l'île au continent. Avec ses 13,5 km de long, c'est le plus long de toute l'Asie du Sud-Est. Ouvert en 1988, après cinq ans de travaux. Penang Bridge, vu depuis Penang Hill)La Khoo Kongsi, édifice typique de l'organisation des clans chinois ou kongsi , logeant plusieurs familles dans un ensemble communautaire. Patrimoine architectural de la vieille ville. Penang est renommée pour la richesse de sa cuisine, fruit de la rencontre de plusieurs influences (indienne, chinoise et malaise). Les habitants aiment manger dans des petits estaminets postés le long des routes et ouverts pratiquement en continu (Food stall). Les plats les plus connus : L'Assam Laksa . Un bouillon de poisson aigre avec des nouilles épaisses et des crevettes. Il est garni par des feuilles de menthe, des oignons crus. Le Nasi kandar, un assortiment de riz étuvé avec des plats de légumes, de viandes ou de poissons. Une spécialité indo-musulmane dont l'arôme se cache dans les subtilités des variations de curry. Le Cendol est un dessert composé de glace pillée, de lait de coco, de colorants verts et de sucre de canne. Le nasi lemak, comme partout ailleurs Le satay, brochettes de viande (bœuf ou poulet) à la sauce Le Char Kuey Tiao : nouilles frites avec sauce piquante, sojas, crevettes, œuf, pousses de soja et girofle. Le tout est frit dans du gras de porc, avec des lardons croustillants, caractéristiques de ce plat.
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